Sindicato dos Padeiros de São Paulo aprova pauta de reivindicações da Campanha Salarial 2026/2027

Foi definida a pauta da Campanha Salarial 2026/2027, com 104 reivindicações, para a categoria dos padeiros, confeiteiros, balconistas e demais trabalhadores do setor de panificação e confeitaria, com data-base em 1º de novembro.

A Assembleia de aprovação foi realizada na sexta-feira, 21 de agosto de 2026, na sede do Sindicato dos Padeiros de São Paulo, na Rua Major Diogo, 126, Bela Vista.

A campanha é destinada aos cerca de 60 mil trabalhadores e trabalhadoras, em aproximadamente 5.500 padarias, confeitarias e empresas do setor de panificação e confeitaria dos seguintes municípios: São Paulo, Araçariguama, Barueri, Biritiba Mirim, Caieiras, Carapicuíba, Cotia, Embu das Artes, Embu-Guaçu, Ferraz de Vasconcelos, Francisco Morato, Franco da Rocha, Itapecerica da Serra, Itapevi, Jandira, Juquitiba, Mogi das Cruzes, Osasco, Pirapora do Bom Jesus, Poá, Salesópolis, Santana de Parnaíba, São Lourenço da Serra, São Roque, Suzano, Vargem Grande Paulista e Taboão da Serra.

Algumas reivindicações

Reajuste salarial.

Correção na data-base, 1º de novembro de 2026, pelo índice da inflação estimada em 3.74% (INPC-IBGE).

Aumento real de 5%.

Aumento dos pisos salariais.

Valorização da PLR (Participação nos Lucros ou Resultados).

Aumento do valor das horas-extras.

Garantias em relação à quebra de caixa.

Descanso remunerado aos domingos.

Redução da jornada de trabalho para 40 horas semanais, sem redução dos salários.

Fim da escala 6X1.

Proteção e promoção da saúde menstrual.

Cesta-básica de alimentos de 50kg.

Cesta-Natalina de no mínimo R$ 786,31.

R$ 537,75 no Dia dos Padeiros.

Seguro de vida em grupo e auxílio funeral.

Duas cestas-natalidade (Kit Mãe e Kit Bebê).

150% de acréscimo no pagamento do dia de trabalho em dia de eleição.

Nas empresas que trabalhem na totalidade do horário de votação, haverá dispensa dos trabalhadores/as com tempo hábil para exercerem o direito de votar e cumprirem o dever cívico.

17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS).

Em defesa da vida, do desenvolvimento sustentável e da preservação do meio ambiente.

Manutenção das conquistas anteriores da Convenção Coletiva de Trabalho, que são superiores à legislação (CLT).

Chiquinho Pereira

Na Assembleia, o presidente do Sindicato, Chiquinho Pereira, enfatizou que a sua diretoria terá uma expressiva presença nas negociações da pauta com o setor patronal e que a mobilização da categoria também será forte nos locais de trabalho. “Unidos somos mais fortes para conquistar o reajuste salarial com aumento real, manter as conquistas anteriores e obter avanços nos demais benefícios”, disse.

Chiquinho Pereira lembrou que a campanha salarial acontece no contexto das eleições gerais no Brasil e de ataques internos e externos da extrema-direita à nossa soberania, às nossas riquezas e à nossa democracia. “Nossa vida depende 100% da política, para o bem ou para o mal. Portanto, desejo que a sociedade brasileira tenha lucidez e coragem”.

O Sindicato dos Padeiros de São Paulo sempre se posicionou e continuará se posicionando firmemente do lado dos trabalhadores, defende o voto em candidatos comprometidos com as causas sociais, que historicamente são os de esquerda, e considera impossível um brasileiro, com o mínimo de esclarecimento, votar em candidatos de direita e/ou extrema-direita cujas propostas representam retrocessos para os trabalhadores e trabalhadoras.

Homenagem ao advogado Arouca

Na Assembleia, o Sindicato dos Padeiros de São Paulo fez uma homenagem ao advogado José Carlos da Silva Arouca, falecido aos 90 anos de idade no dia 2 de agosto de 2026.

Renomado jurista, advogado trabalhista e desembargador aposentado, José Arouca era um dos maiores especialistas em Direito Sindical e Coletivo do Trabalho no Brasil, trabalhou no Sindicato dos Padeiros de São Paulo e muito nos ensinou em sua brilhante carreira.

“Arouca lutou contra a ditadura e contra a tortura. Lutou pela democracia e sempre defendeu o povo humilde e os trabalhadores. Era verdadeiro. Um grande homem!”, afirmou Chiquinho Pereira.

Seu irmão, o renomado médico sanitarista Sérgio Arouca, foi um dos que ajudaram a criar em 1988 o Sistema Único de Saúde (SUS).

Ambos tiveram, enfim, forte atuação política no campo da esquerda, em defesa da democracia, do povo brasileiro e do desenvolvimento do País. Merecem os nossos aplausos!

Por Assessoria de Imprensa do Sindicato dos Padeiros de São Paulo